maanantai 2. huhtikuuta 2018

Omavaraistelua osa 3.

Tämä kirjoitus on osa omavaraisuus.orgin bloggaajien yhteispostaussarjaa. Pääset mukaan seuraamaan monen kirjoittajan omavaraisuussuunnitelmien toteutumista vuonna 2018. Uusi postaus tähän sarjaan tulee joka kuukauden ensimmäisenä maanantaina.

Nyt on saatu siemeniäkin jo multaan. Tänä vuonna testaamme ananaskirsikkaa ja geenipankista tullutta melonia. Laitoimme myös ikivanhasta raparparista saatuja siemeniä itämään. Kestää monta vuotta ennen kuin raparperi alkaa siemenestä kasvatettuna tuottaa satoa, mutta mikä kiire valmiissa maailmassa?
Laitoin myös luomusalviaa, mutta siemenissä oli jotain vikaa, koska 10 siemenestä kasvuun lähti vain yksi.

Pienet raparperit


Taimipotteja teen vessapaperitötteröstä. Niitä mahtuu sopivasti dynoon 5 X 6 kpl. Alla olevassa kuvassa siemenet vasta kylvetty. Seuraava kuva onkin sitten tältä päivältä.


Siemenet multaan

Vas. yksinäinen salvia, keskellä tomaatteja

25.3. mehiläiset lenteli jo yhdellä tarhalla. Osa tarhoista on vielä lumen vallassa. Tämä tarha sattuu olemaan todella aurinkoisella paikalla pellon pientareella Liedossa.


Hei me lennetään!

 Farmillakin kävimme kääntymässä. Yksi pesä oli kuollut, mutta muut pesät olivat kunnossa. Jopa sellainen pesä, jonka jouduin viime vuonna yhdistämään toiseen pesään. Farmilla on vielä liikaa lunta, joten pelloille ei tällä kertaa ollut asiaa. Urpå ja poika kunnostivat hieman traktoreita (molemmat lähti käymään!!). Kotiin päin lähdettiin pieni polttopuukuorma ja kuollut pesä mukana. Täytyy hieman tutkia, mikä pesän on vienyt hengiltä.


Mustaherukkapelto

Innolla odotamme lumien sulamista, jotta pääsemme kylvöpuuhiin ja katsomaan raparperipellon tilanteen. Farmilla myyrät tekevät myyräntyötä melko runsaasti...

Mitä muille bloggaajille kuuluu?

Isontalon elämää
Olipa kerran arki
Mrs Sinn
Korkeala
Riippumattomammaksi
Villa Valtaus
Maatiaiskananen
Maa-tuskat
Rakkautta ja maan antimia
Villa Koira

lauantai 31. maaliskuuta 2018

Erilaiset synttärit kotona

Lasten kaverisynttärit tuottaa aina ongelmia, vaikka kuinka haluaisin olla sellainen ihminen, joka nauttii kekkereiden järjestämisestä. En oikeasti nauti. Meillä suositaan kotisynttäreitä, koska aikataulullisesti meidän ei ole mahdollista ajella ympäri maakuntaa viettämään synttäreitä kikkeliskokkelis-paikkoihin. Kulut molemmissa taitaa olla samaa luokkaa, vaikka moni ajatteleekin, että kotona synttäreiden järjestäminen tulisi paljon edullisemmaksi. Tämä riippuu tietenkin paljon tarjoilusta, koristelusta, astioista ja siitä, ostaako kaverilahjapussukoita ja mitä ostaa niihin sisällöksi.

Meillä on pidetty kotona kokki, leffa, pulkkamäki ja heijastinrata-synttäreitä. Ohjelmaa on ollut pikkuautojen rallikilpailuista (leikki)munakkaiden heittämiseen paistinpannuilla. Eräänä vuonna jaoimme synttäriporukan osiin ja ryhmät tekivät itse tarjoiluja mm. koristelivat kakun, tekivät majoneesiä ja sinistä mehuboolia. Moni sanoi, etteivät saa kotona tehdä ruokaa, koska siitä tulee sotkua.

Tänä vuonna poika oli jo kasvanut ohi kaverisynttäreistä, mutta tytöille järjestimme synttärit naapureiden kodassa. Meiltä menee naapureille ojan ylittävä pieni silta ja naapurit olivat juuri sopivasti lomamatkalla etelässä. Olimme sopineet kodan lainaamisesta tietenkin.

Ensin luvassa oli vähän pulkkailua ja sen jälkeen avattiin lahjat ja syötiin herkkuja ja paistettiin hodareita kodan lämmössä hämyisessä tunnelmassa. Lopulta menimme vielä sisälle kotiimme leikkimään ja katsomaan koiria.

Yksi äiti lähetti minulle vielä viestiä jälkeen päin, että lapsi oli tykännyt kovin näistä hieman erilaisista synttäreistä.



Onnea on vieressä oleva kunnon pulkkamäki

Pussukoissa pillimehu ja karkkia

Hämärää tunnelmaa

maanantai 5. maaliskuuta 2018

Omavaraistelua osa 2: Onko edetty mitenkään?

Tämä kirjoitus on osa omavaraisuus.orgin bloggaajien yhteispostaussarjaa. Pääset mukaan seuraamaan monen kirjoittajan omavaraisuussuunnitelmien toteutumista vuonna 2018. Uusi postaus tähän sarjaan tulee joka kuukauden ensimmäisenä maanantaina.

Siemenet on jo suurimmaksi osaksi hankittu, mutta mitään ei ole vielä laitettu multaan. Oman kunnon mukaan mennään. Jos ei ehdi, niin sitten tulee ostotaimet ja siemenet säästyvät ensi vuodelle.

Hunajakukan siemenet täytyy vielä tilata sekä ne siemenperunat, kun ollaan laskettu, miten suurelle alalle omat siemenperunat riittävät. Onneksi tuli taas Kuuma peruna- lehti, joka muistuttelee näistä siemenperunoista. Omia talteen kerättyjä siemeniä on vasta kehäkukasta, samettiruususta, akileijasta ja rakuunasta. Ja tietysti ne siemenperunat osittain.


Mehiläispesiä Urpå on käynyt katsomassa täällä kotinurkissa ja farmilla. Kaikki näyttäisi olevan kohdillaan. Lintujen tuhotöitä on niillä tarhapaikoilla, joiden lähistöllä asukkaat harrastavat lintujen talviruokintaa. Täytyy vain yrittää suojata pesät verkolla tai kankaalla. Keväämmällä täytyy katsoa pesien lisäruokatarvetta.

Onko tämä se hunajapupu? Taustalla mehiläispesiä.

Helmikuun lopussa sulatettiin vanhoja kehiä ja kehät pitäisi vielä lipeäpestä ennen vahan laittoa. Laskimme tulevan kauden pesälaatikko- ja kehämäärää ja tulimme siihen tulokseen, että olemme pahasti aikataulusta myöhässä. Töitä riittää.


Video ei toimi. Laitan kohta uusiksi.




Vaikka helmikuussa vielä sanoin, ettei meille tule tänä vuonna lisää eläimiä, kuinka ollakaan, kaksi aikuista mäyräkoiraa liittyivät melko pikaisella aikataululla meidän seuraamme. Nyt meillä asustaa kolme maastonakkia. Pus, pus.



Miten muilla bloggaajilla on mennyt? Alla olevista linkeistä pääset heidän blogeihinsa lukemaan:

maanantai 5. helmikuuta 2018

Askeleemme kohti omavaraisuutta 2018


Tämä kirjoitus on osa omavaraisuus.orgin bloggaajien yhteispostaussarjaa. Pääset mukaan seuraamaan monen kirjoittajan omavaraisuussuunnitelmien toteutumista vuonna 2018. Uusi postaus tähän sarjaan tulee joka kuukauden ensimmäisenä maanantaina.

Taas kohta on aika laittaa siemeniä multaan tulevaa kesäkautta ajatellen - ja tilata kerrankin ne siemenperunat ajoissa.

Tänä kesänä meidän täytyy uusia hedelmäpuita paljon, koska myyrät ovat viime kesänä ja syksynä nakerrelleet omenapuun, Pepi-päärynäpuun, luumun ja kirsikan juuret. Melko ikävää oli katsoa ikkunasta että jahas, taas on yksi puu kenollaan. Myös raparperin ja persiljan juurakot kelpasivat myyrille. Saa nähdä paljonko farmin yli 70 raparperista on jäljellä talven jälkeen. Kallista lystiä luvassa.

Kevään ja kesän aikana pitäisi saada myös farmin hirsimökki vihdoin asuttavaan kuntoon. Terveysongelmat ovat verottaneet koko perheen jaksamista sen verran, ettei mökki ole vieläkään asuttavassa kunnossa. Farmilla kylvöt menee varmaan saman kaavan mukaan kuin aikaisempinakin vuosina eli hunajakukkaa ja perunaa ainakin; luultavasti myös tyrnipensaita sekä nokkosta. Ajattelimme kokeilla myös pakurikäävän ymppäystä muutamiin koivuihin, vaikka sainkin jo facessa palautetta, että se on sama kuin ymppäisi aggressiivisen kasvaimen terveeseen naapuriin ja että puun lämpöarvo ei olisi enää niin hyvä. Toisaalta muutaman koivun huono lämpöarvo ei tunnu missään, jos vuosittainen puunkulutus on meidän tasolla tyyliin 30 kuutiota (pinottuna).
Osa puusta on metrisiä halkoja ja osa söpöä pientä koivua takka/leivinuuniin ja puuhellaan. Luultavasti joudumme tänäkin vuonna ostamaan osan terveyssyistä.

Puumäärä saattaa tuntua hurjalta, mutta siihen on laskettu myös hunajalinkoomon osuus. Meidän hunajatuotteet kun tuotetaan uusiutuvalla energialla. Pitäisi varmaan enemmän rummuttaa tätäkin asiaa :)

Kotipuutarhassa pitäisi saada kuntoon kanojen mylläämä kevätkasvimaa eli luvassa on maa-artisokan ja parsan istuttamista sekä uudet nokkoset, poimulehdet ja muut täytyy siirtää ja vielä rakentaa jokin parempi aita.

Ajatuksissa on myös rakentaa lämmitettävä kasvihuone ja kylvää auringonkukkia sen viereen. Salaatista testataan uusia lajeja ja pinaattia ja vihreitä papuja täytyy kylvää enemmän. Vanha lasinen kasvihuone on hieman heikossa paikassa ja sille täytyy tehdä jotain. Grillipaikalle(vanha kaivorengas) täytyy rakentaa uudet kiertävät penkit, koska vanhat lahosivat alta.

Mehiläisrintamalla opiskelut jatkuu ja poika aloittaa emojen kasvatuksen. Pesämäärää lisäämme edelleen ja uusia tuotteita on luvassa verkkokauppaamme https://farmertobee.fi/kauppa/ .
Ehkä kokeilemme tänä vuonna myös kumppanuusmaataloutta (CSA, community supported agriculture) tasataksemme tulovirtaa, joka normaalisti on syyspainotteinen.

Eläimiä emme luultavasti ota lisää tai jos otamme, niin kanoja tai ankkoja. Haaveissa kyllä edelleen on luppakorvaiset vuohet tai lampaat.

Suurimpana tavoitteena vuodelle 2018 on saada rouva Hunajapupu kuntoon (ja pysymään kunnossa...).

Muilla omavaraisuus.orgin bloggaajilla on myös suunnitelmia vuodelle 2018.
Kannattaa käydä katsomassa alla olevista linkeistä.

Korkeala
Korpinkiven tupa
Riippumattomammaksi
Maatiaiskananen
Rakkautta ja maan antimia
Olipa kerran arki
Villa koira

sunnuntai 4. helmikuuta 2018

Rapeat vegaaniset gluteenittomat vohvelit ( munaton, maidoton, gluteeniton)

munattomat, maidottomat, gluteenittomat vohvelit
Melko harvoin meillä tehdään vohveleita, mutta nyt ei kaapista löytynyt oikein mitään syötävää ja olin kipeän lapsen kanssa kotona. Leipää en jaksanut leipoa enkä jaksanut lettujen käryä ja kääntöprosessia, joten menin taas helpoimman kautta ja tein kotivarasta vohvelitaikinan tehokkaalla blenderillä. Kaadan taikinaa lasikannusta suoraan vohvelirautaan. Pinnoitettu vohvelirauta ei tarvitse rasvausta, vaan taikinassa oleva öljy riittää.

Rapeat ton-ton-ton vohvelit

(munaton, maidoton, gluteeniton)

6 dl vettä
0,5 dl (puhdas)kaurahiutaleita
1,5 dl Semperin Finmix-jauhoseosta (tai vaihtoehtoisesti 0,5dl perunajauhoja ja 1 dl riisijauhoja)
1 dl gluteenitonta kaurajauhoa
1 dl maissijauhoa (ei maissitärkkelystä)
n. 1 dl tattarijauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 dl öljyä

Laita ainekset blenderiin ja sekoita. Taikinan pitäisi olla hieman paksumpaa kuin lettutaikina. Käyttämistäsi jauhoista riippuen voit joutua lisäämään hieman vettä tai jauhoja. Tästä taikinamäärästä tulee meidän vohveliraudalla tasan 8 vohvelia.

Vohvelit kannattaa syödä heti. Höyrystyessään ne menettävät rapeutensa.

Tällä laitteella tekee tuplat samantien :)


Koemaistajalla mustikkahilloa ja vegaanista kermavaahtoa