perjantai 5. elokuuta 2016

Munaton, maidoton, gluteeniton mustikkavadelmapiirakka

Ollaan aika paljon syöty marjoja ennen kuin ne päätyvät pakastimeen, hilloiksi tai mehuiksi.
Tässä meidän perheen marjapiirakkaresepti. Resepti on siitä kiva, ettei tarvitse muuta kuin sekoittaa aineet yhteen ja valuttaa taikina vuokaan ja ripotella marjat päälle. Sopii myös vegaaneille.



TON-TON-TON MARJAPIIRAKKA


0,75 dl öljyä
1 dl vettä
1,5 tl leivinjauhetta
0,5 dl perunajauhoja
1 dl tattarijauhoja
1 dl riisijauhoja
1,5 dl sokeria

Aineet sekoitetaan tasaiseksi taikinaksi. Jos on liian tönkköä, lisää loraus vettä. Taikina levitetään pieneen piirakkavuokaan. Roiski noin 2-3 dl marjoja päälle ja paista piirakkaa 225 asteessa n. 20-30 min. Kannattaa laittaa leivinliina päälle, kun piirakka tulee uunista, ettei pinta kovetu.

Tarjoillaan maidottoman jäätelön tai maidottoman vaniljakastikkeen kanssa.


keskiviikko 3. elokuuta 2016

kesä oli....ja meni

Kesä on mehiläishoitajille todella työntäyteistä aikaa. Meillä se on ollut sitä senkin takia, että ollaan lisätty pesämäärää todella rankasti ja samalla rakennettu hirsimökkiä farmille ja elintarvikehuoneistoa sekä uutta ankkalaa kotiin. Lisäksi vielä peltohommat ja perhe....



Nyt on hunajaa jo alettu ottaa pesistä ja osa pesistä on jo ruokinnalla. Perunaa nostetaan ja marjoja poimitaan kovaa vauhtia. Hirsimökkikin on aika hyvällä mallilla. Linkoomosta puuttuu vieläkin ikkunat. Katto ja seinät on maalattu ja kalusteita laiteltu. Soitin eilen terveystarkastajallekin elintarvikehuoneiston vaatimuksista. Eipä mitään kummallisuuksia tullut eteen, kun ei ole työntekijöitä, niin saan käyttää kotia pukutilana ja vessana.
Siivouskomerovaatimusta hän lähinnä naureskeli ja sanoi, että sellainen voi olla vaikka linkoomon ulkopuolella jossain ja kertoi, että siivousrättejen kuivauksessa on ollut komeroissa vähän ongelmia. Tietysti, kun umpinaiseen kaappiin jätetään märkiä rättejä. Tuleehan niistä ongelmia.




Ai niin. Ostin "uuden" traktorin. Vanhan Fergusonin. Perunannosto menee paremmin  tuon kanssa kuin Valmetilla.




Järvikalaa ollaan savustettu ja syöty. Kuvassa savuruutana.

70 raparperiä päätyi peltoon alku kesästä.



Elämä <3